A partir de amanhã, Belo Horizonte será o centro das atenções do mundo cafeeiro com o início da Semana Internacional do Café (SIC), o maior evento do setor na América Latina, que se estenderá até o dia 22 de novembro. Especialistas, produtores e entusiastas de café se reunirão na capital mineira para explorar tendências, discutir sustentabilidade e destacar inovações em processos e produtos.
Entre os destaques do evento está Mohamad Hindi, influenciador e ex-Masterchef, que apresentará um café especial produzido em parceria com a Fazenda Capadócia, no Sul de Minas, e a torrefação Tocaya. A bebida, criada sob rigorosos padrões de qualidade, é armazenada em embalagens sustentáveis da Packster, empresa que se tornou referência em soluções ecológicas para o setor alimentício. O moedor exclusivo lançado por Mohamad também promete chamar a atenção, oferecendo frescor e praticidade no preparo doméstico.
A sustentabilidade será um dos temas centrais da feira, refletindo o papel crucial das embalagens na preservação do aroma e sabor do café. Segundo Jack Strimber, CEO da Packster, “embalagens de qualidade são mais do que estéticas; elas garantem o frescor do café e reduzem o impacto ambiental”. A empresa se destaca por soluções como a válvula desgaseificadora, que protege os grãos da oxidação, e o uso de materiais recicláveis.
Além das inovações, o evento reforça o compromisso de Minas Gerais com o setor. O estado é responsável por 50% da produção nacional de café e se consolida como um dos maiores consumidores, com um crescimento anual de 3%. A combinação de tradição, tecnologia e sustentabilidade torna o café mineiro um exemplo de qualidade e inovação.
A SIC também será palco para debates sobre a importância de práticas mais conscientes em toda a cadeia produtiva do café. Empresas e produtores terão a oportunidade de explorar novos mercados e tecnologias que atendem às exigências de um público cada vez mais atento à sustentabilidade. O evento promete fortalecer a posição de Minas Gerais como líder global no setor e inspirar um futuro mais responsável para o café.
