A cervejaria alemã Hofbräu München (HB) — com mais de 400 anos de história, fornecedora oficial da antiga Corte Real da Baviera e berço da primeira Oktoberfest — terá pela primeira vez parte de sua produção fora da Alemanha. E o Brasil será o primeiro país do mundo a receber essa honra.
O anúncio marca uma parceria histórica entre a HB e a importadora brasileira Bier & Wein, que passa a produzir localmente a tradicional Weissbier – cerveja feita a partir de trigo – da marca. A produção começa em agosto de 2025, sob rigorosa supervisão dos mestres cervejeiros de Munique, com controle total sobre receita, ingredientes e qualidade — exatamente como na sede alemã.
“Este é um momento importante para a Bier & Wein e para o mercado cervejeiro brasileiro”, afirma Marcelo Stein, sócio da Bier & Wein.
“Vamos oferecer um produto excepcional, que une a tradição de Munique ao frescor da fabricação local. É uma nova revolução no mercado de Weissbier, e estamos prontos para liderá-la.”
Inicialmente, dois estilos da Hofbräu serão produzidos em território nacional:
• HB Weissbier: cerveja de trigo não filtrada, com aromas frutados (banana e damasco) e notas de cravo.
• HB Helles: cerveja lager clara de sabor encorpado, leve picância e lupulagem equilibrada, um dos rótulos mais consumidos na Alemanha.
Ambas seguem a Lei da Pureza Alemã de 1516 (Reinheitsgebot), utilizando apenas água, malte, lúpulo e levedura, sem aditivos ou cereais não maltados como milho ou arroz.
Choperia recebe mais de 1 milhão de visitantes por ano
A Hofbräu München mantém em Munique o icônico Hofbräuhaus, maior choperia do mundo, com 1,2 milhão de visitantes por ano e mais de 5.000 litros de chope servidos diariamente. A chegada da produção ao Brasil reforça o papel da marca como símbolo da tradição cervejeira internacional, agora mais próxima do consumidor brasileiro.
Com a nacionalização da produção, a cerveja HB terá mais frescor, custo logístico reduzido e preço mais acessível, livre de taxas de importação e variações cambiais, o que facilita o acesso à cultura cervejeira de excelência.
Com mais de três décadas de história, a Bier & Wein, que há 25 anos introduziu a Weissbier no Brasil, reafirma, com este projeto, seu compromisso com a democratização da cerveja artesanal.
Sobre a Bier & Wein
Fundada há 32 anos, a empresa é pioneira no mercado de cervejas especiais no Brasil, se tornando referência na importação de rótulos especiais e na promoção de experiências cervejeiras autênticas no país.
A produção da Hofbräu München no Brasil marca um novo capítulo no setor, com inovação, tradição e sabor genuinamente bávaro ao alcance do público nacional.
Saiba mais sobre a marca em: www.bierwein.com.br
Sobre a Lei da Pureza Alemã de 1516 (Reinheitsgebot): https://pt.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot
