Com a chegada de outubro, o espírito natalino já começa a tomar conta das cozinhas e, segundo Laíse Patisserie, a rainha do panetone, também conhecida como “Pink Prof”, esta é a melhor época para confeiteiros ou aspirantes investirem no mercado. Para ajudar quem quer entrar nesse nicho, Laíse lançou o curso Formação Panetone, com pré-inscrição marcada para 16 de outubro. O valor do curso, entre R$ 500 e R$ 600, é, para Laíse, um investimento que vai além da receita de panetone: “Muita gente olha para o preço do curso e pensa apenas no custo, mas a realidade é que, quando você investe em conhecimento, você está se preparando para elevar seu negócio e alcançar novos patamares”, disse ela em suas redes sociais.
A confeiteira sabe bem o valor de investir em si mesma. Ela revela que recentemente aplicou R$ 30 mil em uma mentoria, acreditando que o crescimento exige dedicação financeira. Segundo Laíse, o curso de panetones não se limita ao produto em si, mas oferece aos confeiteiros uma oportunidade de adquirir um diferencial no mercado, com grande potencial de retorno, especialmente no Natal — o período mais lucrativo para quem trabalha com doces e confeitaria.
Além do curso, Laíse retomou no dia 25 de setembro o PinkFlix, uma série de lives semanais que ocorre às quartas-feiras, às 20h10 em seu perfil no Instagram. As transmissões são um espaço para partilhar dicas, conhecimentos e inspirar aqueles que desejam prosperar na confeitaria. “Todos merecem crescer, evoluir e prosperar”, afirma a confeiteira, que também responde dúvidas de seus seguidores com frequência.
Com suas madeixas rosa chamativas, Laíse é impossível de passar despercebida. No entanto, foi sua habilidade inigualável em criar panetones que a levou ao topo do mercado. Além de dominar a arte dos panetones, ela expandiu sua expertise para o universo dos chocolates, foi instrutora técnica da prestigiada marca Barry Callebaut. Atualmente, Laíse é uma referência em vendas sazonais, especialmente durante o Natal, combinando sua paixão pela panificação com um olhar estratégico para os negócios.
