O cenário gastronômico de Curitiba recebe um reforço de peso com a abertura do Bourbon Bistrot, no Bourbon Curitiba Hotel & Suítes. À frente do restaurante está Eduardo Richard, cuja trajetória desde a sua participação no Masterchef em 2019 tem sido marcada por inovação e sucesso, consolidando-o como uma das revelações da gastronomia paranaense.
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- Descubra o novo epicentro da gastronomia francesa na cidade, onde o chef Eduardo Richard, ex-Masterchef, serve clássicos reinventados com um toque paranaense
Com uma proposta de trazer o melhor da culinária francesa de forma descomplicada, o Bourbon Bistrot promete ser o novo ponto de encontro para os amantes da boa mesa. A experiência promovida pelo chef Eduardo Richard visa a combinar a elegância dos clássicos franceses com o toque casual e inovador pelo qual o chef já é conhecido.
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- Hotel Bouef Bourguignon
O menu, cuidadosamente elaborado por Richard, é uma viagem sensorial pela França, com pratos que vão desde a tradicional sopa de cebola gratinada, Soupe a l’Oignon, até inovações como o Porc Wellington, uma reinterpretação do clássico Beef Wellington, adaptado à culinária local com ingredientes regionais. Cada prato reflete a paixão do chef pela culinária francesa, prometendo uma experiência gastronômica sem igual.
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- Hotel Canard au Tucupi
“Minha paixão pela culinária francesa e o desejo de trazê-la ao público curitibano de uma maneira mais acessível foram as grandes motivações para este projeto”, afirma Eduardo Richard. “No Bourbon Bistrot, buscamos equilibrar tradição e inovação, oferecendo pratos clássicos com um toque de modernidade e regionalidade.”
O espaço, projetado para acolher até 48 convidados, foi pensado para oferecer conforto e uma atmosfera envolvente, permitindo aos visitantes uma imersão completa na proposta do restaurante. Localizado no centro de Curitiba, o Bourbon Bistrot funciona diariamente, das 19h às 23h, sendo uma excelente opção para jantares memoráveis.
A abertura do Bourbon Bistrot não apenas enriquece a oferta gastronômica de Curitiba mas também marca um novo capítulo na carreira de Eduardo Richard, reafirmando seu talento e paixão pela cozinha. Para os curitibanos e visitantes da cidade.
