A história da família Verdasca que transformou o afeto em receita e conquistou o Brasil, um pastel de cada vez
Há negócios que nascem de um plano. E há aqueles que nascem da alma. A história da Pasteizinhos Dom Nandito pertence à segunda categoria. Em 1998, quando Fernando Verdasca e Maria Celeste decidiram transformar mais de 20 anos de experiência gastronômica em uma marca, eles não estavam apenas criando uma empresa; estavam materializando um legado familiar. Nascia ali uma história de sucesso, escrita com os ingredientes mais nobres: paixão, tradição e o sabor inconfundível do feito em casa.
O segredo, que rapidamente conquistou os balcões dos bares mais icônicos de São Paulo, da boêmia Vila Madalena à sofisticada Vila Olímpia, nunca esteve apenas na receita. Estava no propósito. Dom Nandito nasceu para transformar momentos simples em experiências memoráveis. Cada pastel, com sua crocância perfeita e recheio generoso, carregava a promessa de um produto artesanal, pensado para proporcionar afeto e qualidade, da cozinha ao cliente.
Esse DNA de excelência e calor humano foi o alicerce que permitiu à marca florescer. Hoje, o legado de Fernando e Celeste é cultivado pelos filhos, Eduardo Verdasca e Fernando Verdasca Jr., que assumiram a gestão com a missão de honrar o passado e construir o futuro. “Sempre acreditamos que o pastel, quando feito com carinho e bons ingredientes, é capaz de transformar momentos”, afirma Eduardo. Essa frase não é um slogan; é a filosofia que guia cada decisão da empresa.
Sob a nova liderança, a Dom Nandito deu seu passo mais ousado. Em 2020, a marca rompeu as fronteiras dos bares paulistanos e lançou sua linha para supermercados. A estratégia, executada com a mesma precisão e cuidado da produção, tinha um objetivo claro: democratizar o acesso ao sabor que, até então, era um segredo bem guardado da capital. Foi um movimento que levou a praticidade e o carinho da marca para dentro dos lares brasileiros, fortalecendo a conexão emocional com milhares de novas famílias.
A trajetória da Pasteizinhos Dom Nandito é mais do que um case de sucesso no competitivo setor de alimentos. É a prova de que uma marca com alma, que alia tradição a uma visão de futuro inovadora, não apenas vende um produto, mas constrói uma comunidade. É a história de uma família que entendeu que o maior ativo de um negócio não está nas planilhas, mas na paixão que o move. E, ao fazer isso, eles não apenas conquistaram o mercado; eles nos lembraram do poder que um sonho familiar tem de abraçar um país inteiro.
