Cerveja no café da manhã, na reunião do trabalho ou depois da academia. Pode parecer estranho, mas a Cervejaria Dádiva quer provar que sim, é possível. Ampliando seu portfólio sem álcool, a premiada cervejaria paulistana apresentou na quarta-feira, 9 de julho, no EAP Café, duas novas Sours sem álcool, Amorinha e Mimo. As bebidas prometem entregar frescor, fruta e acidez vibrante sem interferir na rotina.
O lançamento veio com a intenção de incluir aqueles que preferem ou que não podem ingerir álcool, seja por um dia, seja no cotidiano, uma tendência que tem crescido nos últimos anos. A Amorinha e Mimo chegam em latas pocket de 310 ml, práticas para serem levadas para qualquer lugar.
A Amorinha é uma cerveja sour sem álcool com coloração roxa intensa e aparência turva, remetendo imediatamente à presença marcante de amora. O aroma é dominado por notas cítricas de tangerina madura, com um perfil fresco e convidativo. No paladar, a acidez é leve e equilibrada, promovendo sensação refrescante sem sobrecarregar o conjunto. A amora se expressa com clareza no sabor, oferecendo doçura frutada sutil e característica da fruta, em harmonia com a acidez moderada. Corpo médio, sustentado por carbonatação média alta que acentua o frescor e contribui para uma textura viva e efervescente. Final limpo, levemente ácido, com retrogosto frutado e breve.
Já o Mimo é uma cerveja sour sem álcool de coloração clara e aparência turva, com alta carbonatação e corpo médio. O aroma é marcado pela presença de tangerina, com notas cítricas e frescas que dominam o primeiro contato sensorial. No paladar, a acidez é leve e refrescante, equilibrando-se com o sabor natural do suco de tangerina. O gengibre surge de forma sutil no final do gole, trazendo um leve calor repleto de especiarias que prolonga a experiência e adiciona complexidade sem agredir o conjunto. A textura é viva, com efervescência destacada e final limpo, levemente cítrico.
Desde 2019, a Dádiva já oferece a Golden Ale “Hello, Sunshine” (até 0,5 % ABV) em linha fixa; dourada, leve e frutada, foi a porta de entrada da marca no mundo sem álcool. Agora Amorinha e Mimo ampliam essa família, fortalecendo o compromisso da cervejaria em criar experiências e trazer novas sensações para o seu público.
Fundada em 2014, entre as Serras do Cristal e do Japi, a Dádiva já lançou quase 300 rótulos, fixos e sazonais, além de vencer dois prêmios consecutivos de Melhor Cervejaria do Brasil pelo RateBeer (2019 e 2020). Sob a liderança de Luiza Lugli Tolosa, mantém inovação e inclusão como seus principais valores.
