O canal ‘Sabor & Arte’ já é um sucesso na tv por assinatura e a Sommelière e professora da Escola de Vinhos, Alexandra Corvo, é responsável por uma das atrações do canal. ‘Vinho Prazer em Conhecer’, exibido às quintas, das 21h30 às 22h, conta muito mais do que vinhos, degustação e diversão .
“As gravações tão sendo interessantes, sempre muito trabalho, muitas horas de gravações. As vezes das 7h às 23h, mas é sempre muito interessante e eletrizante. É sempre legal fazer uma coisa nova, diferente”, comentou.
“Minha carreira começou em New Orleans, aos 16 anos. Fui para aquela cidade para um daqueles programas de intercâmbio para estudantes. E meu primeiro trabalho foi de garçonete em um barzinho no French Quarter. Quando voltei ao Brasil, tinha que terminar o colegial, mas não queria perder o ritmo de trabalho. Aos 19, fui trabalhar no antigo Della Volpe, na Rua Augusta. Comecei como recepcionista e, como me interessava muito o serviço de restaurante, me colocaram como Primeiro Maître. Percebendo minha incompetência no tema em relação aos meus experientes colegas, em 1996 fui para a Espanha estudar Hotelaria na Escuela Superior de Hosteleria y Turismo de Madrid. Lá estudei até 2000. Como, para obter diploma, tínhamos que fazer estágio em algum restaurante ligado à escola, meu tutor me conseguiu um bem interessante na pequena Brasserie de Trois Rois, em Lausanne, na Suíça. Foi um choque, pois mal falava Francês. Assim mesmo, fiquei 6 meses por lá e, no final de 2000 obtive meu diploma em hotelaria”.
Pensando na trajetória, Alexandra traz muita história para as telinhas. “A ideia do meu programa é justamente ensinar sobre vinho, de se mantenha, só que agora com mais gente, mais público. Quanto mais as pessoas sabem, mais ficam à vontade. O telespectador pode conhecer as coisas divertidas da degustação, que podem parecer assustadoras, mas que na verdade são pura diversão. Conhecer as regiões e o que cada uma pode trazer. Além de como procurar um vinho, como acertar. Não é nem acertar, mas tem uma maneira de se divertir com o vinho. É um pouco isso que eu quero ensinar”, contou.
Vinho Prazer em Conhecer, com apresentação de Alexandra Corvo, será exibido às quintas, das 21h30 às 22h. No programa, a sommelier recebe em sua escola Ciclo das Vinhas uma turma de alunos interessados em conhecer um pouco mais sobre sua bebida favorita. A cada episódio, Alexandra abordará um aspecto-tipo de vinho, variedades de uva, regiões produtoras, formas de servir e beber, combinações com comida, propondo aos alunos experimentos e degustações. A cada semana, de uma forma descontraída e original, os telespectadores poderão acompanhar e se identificar com as dúvidas, as informações e as descobertas com que os amantes de vinho, seja principiante ou experiente, costumam se deparar diante de um universo tão amplo e inesgotável.
