Marcello Lopes: primavera no prato
A chegada da primavera inspira cores, leveza e frescor – e é nesse clima que o chef Marcello Lopes (foto) imprime sua assinatura em duas casas de Brasília: o Blend Boucherie e o Italianíssimo, ambos na 412 Norte. Conhecido por valorizar ingredientes frescos e preparos autorais, o chef aposta em menus que traduzem a estação em experiências gastronômicas. “Na primavera, escolhemos combinações que trazem delicadeza, cores vivas e a energia vibrante da estação, sempre com afeto e sofisticação”, afirma Marcello. À frente de duas propostas distintas, ele mantém um mesmo fio condutor: oferecer pratos de verdade, que unem sabor e acolhimento.
O menu do Blend Boucherie e do Italianíssimo
No Blend Boucherie, a estação chega com pratos leves e sofisticados, como a Salada Caprese (R$ 47,90) e a Pescada Amarela com Crosta de Macadâmia (foto) (R$ 115,90), acompanhada pelo tradicional rodízio de guarnições. Para refrescar, o suco de abacaxi com hortelã (R$ 16,90).
Já no Italianíssimo, a primavera inspira a Insalata Caprese (R$ 47,90), o delicado Sorrentino Baccalà (R$ 94,90), recheado de bacalhau ao molho de mascarpone com limão siciliano, e o aromático Risotto Tre Funghi (R$ 86,90). Entre os clássicos, a Pizza Margherita (M R$ 85 / G R$ 99) segue imbatível. Nas duas casas, frescor e tradição dão o tom da temporada.
Sabor do mar na Rio Brasa Churrascaria
Recém-inaugurada em Brasília, ao lado da icônica Torre de TV, a Rio Brasa Churrascaria não se limita a carnes nobres em cortes exclusivos. O cardápio traz também uma seleção de frutos do mar fresquíssimos para agradar aos paladares mais exigentes: camarões, ostras (foto), polvo, lula, siri, cavaquinha e muito mais.
Essas delícias dividem espaço com picanha uruguaia, cordeiro e um buffet variado que inclui frios especiais e até cozinha japonesa. O ambiente sofisticado e acolhedor comporta até 320 pessoas, oferecendo uma experiência completa, com carta de vinhos de 234 rótulos, quatro salas de eventos, espaço kids com monitores e estacionamento gratuito.
Point na Chapada
No coração da Chapada dos Veadeiros, a gastronomia encanta tanto quanto as paisagens naturais. Em Alto Paraíso, o Vendinha tornou-se parada obrigatória para quem busca sabores autênticos, drinks criativos e pratos que equilibram tradição e inovação.
A estrela da casa é a Carne de Sol, suculenta, dourada na medida certa e acompanhada por guarnições que exaltam textura e sabor. Cada garfada transporta o paladar para um universo de afeto e memória afetiva. O ambiente completa a experiência: mesas ao ar livre, clima descontraído e uma atmosfera acolhedora que convida a permanecer. A coluna À Mesa provou de perto e garante: é impossível não se apaixonar.
Vibre abundância com o Nhoque da Fortuna
Hoje é dia de celebrar o Nhoque da Fortuna, tradição que une sabor e bons presságios. Em Brasília, duas casas apresentam opções irresistíveis.
No Taypá, o chef Marco Espinoza sugere o Lomaso (foto) (R$ 142), filé mignon ao molho de vinho tinto e chimichurri, funghi cremoso e nhoques de mandioca. Já no Nino Cucina, o chef Marco Renzetti apresenta o Gnocchi Imperiali (R$ 98), feito com creme de Grana Padano, manteiga e fatias de presunto Parma (com opção de salsa trufada por R$ 49), e o Gnocchi Alla Vodka (R$ 76), nhoque de batata ao molho rosé de pomodoro com vodka, levemente picante.
Unindo tradição e criatividade, as duas casas convidam o público a saborear o dia e atrair prosperidade à mesa.
