O Cerrado no centro da mesa
Brasília ganha um novo evento para celebrar sua identidade: o I Festival de Gastronomia e Cultura Cerratense, que ocupa a Casa Baco, no Casapark, no dia 16 de maio. Idealizado pela produtora Tati dos Anjos em parceria com o chef Gil Guimarães, o encontro reúne nomes como Léo Hamu e Júlia Almeida (foto), que participam de uma aula-show preparando, ao vivo, a tradicional tachada goiana. Na parte gastronômica, o público poderá provar um menu especial criado pela Casa Baco, com ingredientes do Cerrado em releituras contemporâneas. Entre os destaques estão o Bolinho Capiau, a Pamonha frita, o Arroz de território, a Macarronada de pequi com frango na brasa e o Ravioli com cajuzinho do Cerrado e baru. Para a sobremesa, a Pamonha brûlée encerra a experiência com um toque criativo. Com entrada gratuita, o festival acompanha um movimento cada vez mais presente na cidade: o de valorizar ingredientes, histórias e saberes que nascem aqui e que ganham novas camadas quando chegam à mesa.
Um almoço italiano para celebrar
Para o Dia das Mães, o Cantucci Osteria prepara uma experiência completa inspirada na tradição italiana. No domingo, 10 de maio, as unidades da Asa Norte, Asa Sul e Águas Claras oferecem um menu especial assinado pelo chef Rodrigo Melo, pensado para transformar a data em um momento especial à mesa. Entre as sugestões estão a Girella dela Mamma, com camarões e molho bisque (foto), o Filetto al burro, com filé mignon e gnocchi ao funghi, e o Semifreddo, sobremesa clássica em versões como chocolate, pistache e frutas vermelhas. As reservas antecipadas, feitas até o dia 8 de maio, ainda participam de um sorteio especial, um incentivo a mais para garantir lugar em uma das casas e celebrar com calma, sabor e clima de ocasião.
B de Brunch
O B Hotel aposta em uma experiência mais leve e elegante para o Dia das Mães, com um brunch especial servido no restaurante Térreo, no domingo, 10 de maio, das 11h às 16h. A proposta reúne clássicos do brunch com toques contemporâneos, em um serviço completo pensado para celebrar sem pressa. Entre os destaques estão a seleção de pães artesanais e viennoiseries (foto), ovos mexidos com bacon crocante, quiche de alho-poró e entradas como carpaccio e saladas com ingredientes frescos e bem trabalhados. Nos principais, opções como Ravioli de muçarela de búfala, Moqueca de frutos do mar e escalope de filé garantem variedade, enquanto as sobremesas, como cheesecake, brownie e pudim, fecham a experiência com equilíbrio. Servido em formato de buffet, o brunch custa R$ 220 por pessoa + taxa e surge como uma escolha certeira para quem quer celebrar a data com conforto, boa gastronomia e clima de ocasião.
Almoço especial em clima de hotel
Para o Dia das Mães, a Rede Windsor prepara almoços especiais nas unidades de Brasília, com menus pensados para celebrar a data com conforto e variedade. No domingo, 10 de maio, os hotéis Windsor Plaza Brasília e Windsor Brasília oferecem experiências distintas, mas igualmente completas, assinadas pelo chef Ronaldo Gomes. No Windsor Plaza, o serviço acontece em formato de bufê livre, com ampla seleção que vai de entradas como Salada de polvo e Terrine de salmão a pratos quentes como Paella de frutos do mar, Medalhão de filé mignon (foto) e Agnolotti de rabada. Já no Windsor Brasília, a proposta é um menu fechado, com opções como Filé em crosta de amêndoas ou Ravioli de legumes defumados, finalizados por sobremesas que equilibram chocolate e frutas. Com serviço das 12h às 15h30, as duas casas surgem como opções seguras para quem busca uma celebração completa, daquelas que unem variedade, conforto e uma experiência à mesa sem preocupações.
