Toque de brasilidade do chef Kenis Santos
O restaurante Capim Dourado, localizado no Hotel Grand Mercure Brasília Eixo, no Setor Hoteleiro Norte, apresenta um novo cardápio em parceria com o ALL Signature, clube de pontos da rede Accor. A criação é assinada pelo premiado chef executivo Kenis Santos (foto), que imprime à cozinha da casa um toque extra de brasilidade com insumos de excelência.
A novidade será apresentada em um evento exclusivo para convidados, na próxima quarta-feira (15), das 19h às 22h30. Com mais de 22 anos de carreira, passagens por restaurantes e hotéis cinco estrelas ao redor do mundo, especialização em cozinha mediterrânea na Itália e experiência em Nova York, Kenis traz ao Capim Dourado sua marca registrada: a ousadia da cozinha fusion com ingredientes locais e muita brasilidade.
Doce vida à italiana no coração de Brasília
O restaurante Lucca, no complexo Brasil 21, convida os apaixonados pela boa mesa para uma experiência que é puro amore: o menu Dolce Vitta, criado para dois, por R$ 150.
A sequência é uma viagem pela Itália dos sabores — das bruschettas com mel e gorgonzola ao pappardelle artesanal com presunto de Parma e bacon, sem deixar de lado o clássico saltimbocca alla romana com risoto milanês. O gran finale vem com o Trio de Cannoli, recheados com doce de leite e creme de limão siciliano — leve, crocante e irresistivelmente doce, como uma verdadeira dolce vita.
Sabores de primavera no Fogo de Chão
A primavera chegou, e o Fogo de Chão celebra a estação das flores com um cardápio leve e surpreendente. Entre as novidades, o Hummus de Primavera (foto), coberto com salada grega, e a Sopa de Primavera, feita com tomate e mozzarella, equilibram frescor e conforto.
Para acompanhar, a casa sugere vinhos premiados e drinques autorais como Gold Rush, Our Negroni, Moscow Mule e Tequila Thyme, além das tradicionais caipirinhas de caju, limão siciliano e abacaxi. Para encerrar, o Cheesecake Brûlée entrega o equilíbrio perfeito entre textura cremosa e finalização caramelizada — um doce convite para brindar a nova estação.
Enquanto a chuva não chega, a Vila de São Jorge ferve
A coluna À Mesa esteve recentemente na Vila de São Jorge e confirma: o clima seco e os fins de tarde dourados deixam o Cerrado ainda mais saboroso. No Rústico Premium Grill, a experiência começa com o carpaccio, passa pelo bombom de alcatra e se completa com a cerveja Chapadeira, leve e refrescante como o pôr do sol da Chapada.
De segunda a quinta, das 16h às 20h, o restaurante oferece 20% de desconto em coquetéis e dose dupla em chopes e cervejas, como parte do novo happy hour — um convite irresistível para relaxar e celebrar a boa mesa enquanto a chuva não vem.
Go Coffee revive o sabor do Halloween com o Frappe de Uva
A Go Coffee entra no clima de Halloween com o retorno de um clássico pedido pelos fãs: o Frappe de Uva. Cremoso, marcante e cheio de nostalgia, o sabor volta ao cardápio de todas as unidades do Brasil por tempo limitado.
Feito com essência de uva e leite (com opções vegetal e sem lactose), o frappe é finalizado com chantilly e cacau black — uma combinação que conquistou o público nas edições anteriores.
Segundo André Henning, sócio-fundador da marca, o retorno é um presente aos clientes:
“Trazer o Frappe de Uva de volta é celebrar essa relação afetiva que o público tem com nossos sabores sazonais.”
