Namastê Indian Restaurante: tradição que atravessa fronteiras
Aberto em Brasília pelo chef e fundador Ankit Rawat (foto), o Namastê Indian Restaurante nasceu do desejo de trazer a culinária indiana em sua forma mais autêntica ao Distrito Federal. Com temperos importados e chefs indianos no comando da cozinha, a casa rapidamente se tornou referência no DF, unindo tradição, sabor e uma adaptação cuidadosa ao paladar brasileiro.
Os clássicos da Índia em Brasília
O cardápio do Namastê é um convite a explorar sabores icônicos do país asiático. Entre os destaques estão o butter chicken, o chicken tikka masala (foto), as crocantes samosas e uma ampla seleção de pratos vegetarianos e veganos — todos preparados com especiarias originais e receitas tradicionais.
Serviço: CLN 402, Bloco B, Loja 57 – Asa Norte. Funcionamento: terça a sábado, das 11h às 22h45; domingo, das 11h às 22h. Instagram: @namasteindianrestaurantedf.
Tradição que vale a pena (sempre)
Desde 1979, o Xique Xique é sinônimo de comida nordestina na capital, famoso pela carne de sol artesanal e por pratos completos para compartilhar. São três unidades — 108 Sul, 708 Norte e Águas Claras — sob o comando da família Lucena e do cozinheiro Bili, presente desde a fundação, há 45 anos na Asa Sul. Em setembro, a 107 Sul recebe o Samba da Primavera, com apresentação de Célia Rabelo (couvert R$ 15, a partir das 13h).
Cozze Ristorante na CASACOR Brasília 2025
O restaurante oficial da mostra é o Cozze Ristorante, comandado por Carlos “Carlão” Rodrigues e pelo chef Theo Marques. Criado especialmente para o evento, o cardápio valoriza ingredientes frescos, leguminosas e vegetais em receitas inspiradas na culinária mediterrânea (foto). Às sextas, sábados e domingos, a casa oferece uma mesa de antepastos com opções como tomates recheados, arroz negro e cuscuz marroquino.
Lilie Pâtisserie e Lounge BRB: pausas doces e brindes na mostra
A gastronomia da CASACOR Brasília 2025 também conta com a Lilie Pâtisserie & Boulangerie, comandada pela chef Lily Araújo, que apresenta cafés especiais, doces delicados (foto) e pães artesanais. Já o Lounge BRB aposta em drinques autorais em um espaço projetado por Marcella Schiavoni e Felipe Zorzeto, pensado para brindar arte e design em meio ao cenário da Casa do Candango.
