Sanabria: vinhos artesanais ganham espaço nas festas e brindes de fim de ano
Fundada pelo jovem enólogo Carlos Sanabria (foto), criado entre vinhedos em Bento Gonçalves e herdeiro da tradição do avô produtor, a Sanabria Vinhos desponta como um dos nomes mais promissores da nova geração de vinhos brasileiros. A vinícola aposta em fermentação espontânea, colheita manual e mínima intervenção, filosofia que rendeu lugar no Guia Descorchados 2025, medalhas nacionais e destaque no Guia Adega 2026. Entre os rótulos premiados estão o Águas de Março, Gamay 2023, reconhecido como Destaque Tinto, o Cartola, Pinot Noir 2025, o Vinicius, Pinot Noir 2024/25, e o branco Dança Comigo, Chardonnay 2025, todos elaborados com foco em frescor, autenticidade e terroir. Ideal para presentear ou harmonizar ceias, a marca oferece edições limitadas e kits especiais, além de uma experiência exclusiva em Brasília, o Sanabria Buteco de Vinhos, na Asa Norte, onde mais de 18 rótulos próprios são servidos direto da torneira, em taça ou garrafa. É lá que o público encontra opções como o Kit 6 Garrafas (R$ 599), que reúne tintos, brancos, rosé e espumante, um panorama da produção autoral que vem conquistando o país.
A Confraria do Camarão acaba de desembarcar no novo Manhattan Shopping, em Águas Claras, reforçando o circuito gastronômico do empreendimento. A casa, conhecida por valorizar frutos do mar com farta personalidade brasileira, chega com seu prato símbolo, o Camarão Almería (foto), combinação que conquista pelo equilíbrio entre técnica e conforto. No prato, camarões salteados chegam sobre um risoto cremoso e recebem um toque inusitado e irresistível com cubos de queijo coalho dourado, que trazem textura, salgado na medida e uma pitada nordestina ao preparo. O resultado é um encontro saboroso entre mares e interior, com contraste de cremosidade e crocância que faz o Almería ser um dos mais pedidos da marca. Com a abertura no Manhattan Shopping, a Confraria do Camarão amplia sua presença no DF e coloca Águas Claras na rota dos frutos do mar, agora com direito a camarão, risoto e queijo coalho dividindo a mesma colherada.
Cuma aposta em cortes especiais e comida afetiva em Águas Claras
Em Águas Claras, o Cuma vem ganhando público ao unir acolhimento e técnica, e a proposta fica ainda mais clara nos cortes especiais de carne que se tornaram um dos destaques do restaurante. A casa trabalha com preparos precisos e acompanhamentos caseiros, equilibrando sabor, suculência e a sensação de comer bem sem excessos. Entre as opções mais pedidas estão cortes como Ancho, Prime Rib, Shoulder Angus (foto) e Short Rib, que chegam à mesa com cocção cuidadosa e guarnições com personalidade, como purê rústico, farofa amanteigada e legumes tostados. O resultado é uma experiência que combina o conforto da comida caseira com o rigor técnico de cozinha profissional. Com ambiente acolhedor e serviço gentil, o Cuma se firma como um dos novos endereços de Águas Claras para quem busca cortes bem executados, boa mesa e um clima gostoso de ficar. A casa mantém presença ativa nas redes (@cumabrasilia), reforçando o conceito de comida afetiva com qualidade e personalidade.
Mais uma dica de panetone
A Perdomo, confeitaria conhecida pela fermentação natural e chocolates de alta qualidade, chega ao Natal com uma coleção caprichada que já desembarcou em Brasília, mais especificamente no Conjunto Nacional. O destaque fica para os Perdottones, versões autorais do clássico natalino em três sabores, Três Chocolates, Pistache com Limão e Crème Brûlée, todos com 1,1 kg e acabamento especial. Para quem prefere degustar vários sabores, a marca também oferece os Fatiottones, versões individuais para comer sem culpa. A linha de panetones segue com opções afetivas, como o Baba de Moça (foto), e versões para chocólatras, como Blend de Brigadeiros e Crema com Brigadeiro, todos preparados com massa de fermentação natural. A coleção inclui ainda Cremosos Natalinos, sobremesas de colher com camadas de panetone, além de bolachinhas, presentes e kits degustação que reúnem clássicos como a Bolachinha Rabanada e os Abraçadinhos de doce de leite. Com vendas em Brasília e descontos progressivos para compras corporativas, a Perdomo aposta em embalagens especiais e sabores autorais para transformar presentes de fim de ano em experiências com afeto, técnica e muito chocolate.
Abbraccio lança menu para confraternizações com tábua e vinhos
O Abbraccio, restaurante de inspiração italiana, iniciou a campanha Fine Anno e vai apostar em menus especiais para confraternizações de fim de ano. Entre as novidades, a casa apresenta a Tábua Clássicos Abbraccio, combinada com vinhos da Grand Cru ou sangria, criando uma experiência para compartilhar entre amigos, colegas e famílias. A tábua reúne alguns dos aperitivos mais pedidos da marca, Croccantini di Mozzarella, Bruschettas Caprese e Anéis de Lula Crocantes, acompanhados de molhos da casa, e pode ser harmonizada com vinhos argentinos, em taça ou garrafa, ou jarra de sangria. Além disso, para grupos a partir de dez pessoas, o restaurante oferece três menus fechados com entrada, pratos principais e sobremesa, como o clássico Gnocchi Marsala e o Risoto de Camarão e Pancetta, além de versões que incluem bebidas alcoólicas. Em Brasília, o menu especial está disponível nas unidades do ParkShopping e Iguatemi Brasília, tanto no almoço quanto no jantar, exclusivamente para consumo no salão.
