Adriana Labarrère: paixão por chocolate e propósito na origem
Apaixonada por chocolate desde a infância, Adriana Labarrère de Albuquerque (foto) trocou os números da contabilidade pelo aroma envolvente do cacau. Em 2016, após uma viagem ao sul da Bahia com o marido, Leandro Isaias, ela teve seu primeiro contato com o cacau fino e mergulhou no universo bean to bar. Da experiência nasceu a LaBarr Chocolate de Origem, marca brasiliense de produção artesanal, que aposta na rastreabilidade, sustentabilidade e valorização de pequenos produtores. Adriana acompanha de perto todas as etapas — do grão à barra — garantindo qualidade e respeito à origem. A LaBarr está localizada na SCRN 710/711, Bloco H, loja 35, Asa Norte.
Happy hour com alma rústica
Na charmosa Vila de São Jorge, o Rústico Premium Grill propõe um happy hour que mistura coquetéis autorais, cervejas artesanais e um clima acolhedor. De segunda a quinta, das 16h às 20h, a casa oferece 20% de desconto em drinks como o Jardim de Jorge (gin, abacaxi e limão-siciliano) e o Negroni do Cerrado, com cachaça envelhecida no lugar do gin. Há ainda dose dupla de cerveja e chope, como o Colombina Pilsen (R$ 16), além de petiscos generosos como a Panceta Beberrona. Tudo isso com vista para o verde e a vibe rústico-chique que já é marca registrada da casa.
Aroma de campeão
Com exclusividade, a coluna provou (e aprovou!) as novas criações do Outback Steakhouse, diretamente do reality Chef de Alto Nível, da TV Globo. Entre as estrelas do cardápio estão o Chef’s Duo Ribs (R$ 147,90), com Jr. Ribs em molhos especiais, croquetes de batata e queijo, saladinha e fritas, e o Kookaburra Aussie Tizer (R$ 79,90), que traz croquetes de frango, as clássicas wings e molhos para mergulhar. Os preços são atrativos e perfeitos para um happy hour a dois. As novidades estão disponíveis por tempo limitado em todas as unidades do Outback em Brasília: ParkShopping, Conjunto Nacional, Pier 21, Venâncio, DF Plaza e Taguatinga Shopping.
Tradição que aquece o coração
Amanhã, 29 de julho, é dia de celebrar a lasanha — prato que une camadas de sabor e carinho. No Nino Cucina, na 403 Sul, a data ganha ainda mais sabor com versões que conquistam à primeira garfada. A Lasagne Nino (foto) (R$ 98) é feita com massa fresca artesanal, ragu de carnes suína e bovina, creme de queijo e molho branco — tudo em camadas que derretem na boca. Já a Lasagnetta al Pesto (R$ 98) aposta no frescor do manjericão, molho branco e parmesão gratinado, evocando memórias afetivas em forma de forno. Um convite para brindar a tradição com alma italiana e sabor de aconchego.
Sabores da natureza em clima de festival
Nos dias 9 e 10 de agosto, Brasília recebe o Jungle Food Festival, dentro do BOP Games, na Arena BRB Mané Garrincha. Com entrada gratuita (mediante doação de 1kg de alimento), o evento une gastronomia autoral, food trucks, comfort food e opções veganas em um clima vibrante com música e arte. O nome do festival vem da proposta de criar uma verdadeira “selva de sabores” — diversa, instigante e cheia de descobertas sensoriais. Os showcookings acontecem ao meio-dia, nos dois dias, e a variedade é o grande destaque: do carnívoro ao vegano, passando por comidas urbanas, naturais e até carnes exóticas como jacaré, rã e coelho. Um fim de semana ideal para quem quer explorar novos sabores e viver uma experiência gastronômica fora do comum.
