Agosto é mês de celebrar com garfo, taça e memória. O Dia dos Pais inspira menus especiais, cortes nobres, sobremesas autorais e experiências pensadas para transformar a refeição em homenagem. De clássicos reinventados a novidades que despertam os sentidos, reunimos nesta seleção os destaques mais saborosos da temporada. Afinal, quando o presente vem à mesa, cada detalhe importa — e pai que é pai merece brindar com sabor, afeto e excelência.
Aos queridos pères brasilienses
Para celebrar a data, o L’Entrecôte de Paris apresenta a Verrine des Secrets (foto), sobremesa criada pela chef Carla Barbato que combina café, laranja e uma fina crosta de chocolate. Servida em camadas, é o destaque da campanha “Segredos de Pai”, que homenageia o cuidado presente tanto na paternidade quanto no preparo do famoso molho da casa. De 3 a 10 de agosto, a rede oferece um combo especial nos salões e no delivery — um convite elegante para adoçar a ocasião com sabor e afeto.
Presente com sabor: Fogo de Chão e a experiência Dry Aged
Para os pais que apreciam um bom churrasco, o Fogo de Chão oferece a Dry Aged Experience, com cortes nobres como o T-Bone (R$ 276 – 750g) e o Tomahawk (R$ 339 o quilo), maturados a seco por até 45 dias para garantir suculência, maciez e sabor marcante. A premiada carta de vinhos da casa harmoniza com excelência, enquanto o gift card personalizado permite que o presente seja aproveitado no momento ideal. Uma celebração intensa, generosa e inesquecível.
Para adoçar o coração do paizão
O Rubaiyat encerra a celebração com sobremesas que unem brasilidade, técnica e frescor, assinadas pela chef Nina Piccini. No novo menu, brilham criações como o Merengue tropical com sorbet de cupuaçu e creme de coco, o Tiramisù com toque cítrico de laranja e o Petit gâteau de pistache com interior cremoso e sorbet de framboesa (foto). Há também a Tartalete de queijo de cabra com figo e a Mousse de chocolate com azeite e flor de sal, todas acompanhadas de sorvetes artesanais da casa. Uma forma elegante e afetuosa de brindar.
Restaurant Week: um passeio pelo Norte
No Universal, o Restaurant Week (1º de agosto a 7 de setembro) é oportunidade para saborear a imensidão do Norte em três tempos. Palitos de tapioca com coulis de jabuticaba abrem a refeição, seguidos por pratos como Arroz caldoso de galinha no tucupi chique, Filé do Norte com jambu e melaço, Pirarucu amazônico com mousseline trufado de cará e Risoto do Norte, dourado em creme de abóbora e farofa de castanha. Para fechar, Bolo de tapioca gelado ou Pudim de castanhas. Uma viagem de sabores que equilibra cuidado e sofisticação.
Uma parmegiana imperdível no Núcleo Bandeirante
Na Feira Permanente do Núcleo Bandeirante, o aroma de rabada com pirão, galinha caipira e carne de sol guia o passeio, mas quem conquista de vez é a cozinha de Sheila Guedes. Desde fevereiro de 2023, ela serve pratos fartos e saborosos, como a parmegiana (foto) e a costelinha barbecue, que conquistam dos mais jovens aos mais velhos. A feira abre de quarta a domingo, das 8h às 16h — destino certo para celebrar com simplicidade e sabor de casa.
Nonno Cantinetta: tradição italiana com charme contemporâneo
No Brasília Shopping, o Nonno Cantinetta oferece massas artesanais, carnes suculentas e receitas clássicas (foto) com toques modernos, servidas em um ambiente acolhedor e sofisticado. A carta de vinhos, com rótulos nacionais e importados, completa a experiência — perfeita para brindar com quem ensinou que boa mesa também é herança afetiva.
Casa Baco: forno, fogo e afeto
Comandada pelo premiado chef Gil Guimarães, a Casa Baco é conhecida por suas pizzas artesanais assadas (foto) em forno a lenha, entradas criativas e ingredientes de origem impecável. Localizada no Brasília Shopping, é o lugar ideal para reunir a família em torno do fogo, com drinques autorais, vinhos bem escolhidos e uma atmosfera calorosa. Um brinde perfeito para pais que valorizam bons momentos à mesa.
