De São Paulo a Brasília: Luiz Lira vence o Chef de Alto Nível
Nascido em São Paulo e radicado em Brasília, o chef Luiz Lira (foto) conquistou o título da primeira edição do reality Chef de Alto Nível, da TV Globo. Integrante do Time Atala, ele levou para casa R$ 500 mil e uma mentoria exclusiva com Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto. A final, marcada por emoção e técnica, teve três etapas: entrada no porão, prato de peixe na cozinha intermediária e decisão com carne na cozinha do topo. A escolha foi unânime entre os jurados, coroando a consistência e o talento de Lira.
A paixão pela cozinha vem de família. Sua avó, Dona Quitéria, trabalhou com Ana Maria Braga, e foi esse elo que despertou nele o desejo de seguir o ofício.
Kikecomê: sabor com afeto e propósito
Da tradição mineira às inspirações nordestinas, Sonia Teles transformou sua trajetória em poesia gastronômica. Criadora da Kikecomê, marca nascida em 2016, ela fez da superação pessoal — após vencer o câncer de mama — um ingrediente essencial em suas receitas. De volta ao ofício em 2020, conquistou Brasília com suas Boxes de Café da Manhã (foto), recheadas de pães artesanais, geleias, bolos fresquinhos e até flores comestíveis. Cada caixa chega às casas como um abraço em forma de mesa posta.
Para viver essa experiência, basta acessar kikecome.com.br ou encomendar pelo WhatsApp (61 8261-2586). Na Kikecomê, cada pedido é mais que uma entrega: é um gesto de afeto que alimenta corpo e alma.
Mangút serve café colonial no coração do Parque da Cidade
Brasília ganhou um novo ritual de fim de semana: o café da manhã colonial (foto) do Mangút Restaurante & Café, servido no Estacionamento 13 do Parque da Cidade. Aos sábados, domingos e feriados, das 8h às 11h30, a casa recebe os clientes com uma experiência que combina mesa farta e natureza ao redor.
O serviço é à vontade por R$ 49,90 ou no sistema de quilo a R$ 79,90, com bebidas cobradas à parte. Entre pães artesanais, bolos caseiros, queijos, frios, frutas e delícias preparadas na hora, o Mangút transforma a manhã brasiliense em um convite ao encontro: famílias, amigos e casais se reúnem sob a sombra das árvores para celebrar o simples prazer de começar bem o dia.
Juscelino Bar estreia no Restaurant Week com menu de brasilidade
Recém-chegado à 202 Sul, o Juscelino Bar e Restaurante participa pela primeira vez da Brasília Restaurant Week, em cartaz até 7 de setembro. A casa, comandada pelos chefs Gabriel Bla’s e Matheus Camargo, preparou menus especiais para almoço (R$ 73,90) e jantar (R$ 94,90) que refletem sua essência: churrasco, boteco e memória afetiva da capital.
No almoço, as opções incluem salada julienne ou pão de alho Dom Bosco como entrada, seguidas de peito de frango ao creme de queijo com fritas ou ancho ao demi-glace com arroz de brócolis e farofa de ovo. Para a sobremesa, pudim ou petit gateau. Já no jantar, o cardápio ganha força com picanha ao chimichurri e camarão no espeto, acompanhados de guarnições fartas, além das mesmas opções de sobremesa (foto).
Com ambiente industrial inspirado na arquitetura de Brasília e bar 360º, o Juscelino Bar estreia no festival confirmando sua proposta de unir tradição e contemporaneidade, tornando-se novo reduto da boemia gastronômica da cidade.
Dia do Bacon: Brasília celebra crocância e prazer à mesa
No próximo 31 de agosto, o bacon terá seu próprio dia de celebração — e Brasília já se prepara para render homenagens a esse ingrediente que conquistou corações. No Porks – Porco & Chope, o Festival de Bacon traz criações que vão do Bacon Burger ao inusitado Milk Shake de Bacon. O Meatz Burger aposta no clássico Meatz Bacon, um convite à tentação em cada mordida. Já o IVV Swine Bar conquista paladares com seu icônico palito de bacon com gorgonzola e tâmaras (foto), combinação que equilibra intensidade, doçura e crocância na medida certa.
Mais do que ingrediente, o bacon virou símbolo de prazer e memória afetiva. E no dia dele, é licença poética para se entregar sem culpa ao sabor que atravessa gerações.
